私の定番脳死レシピです。
冷凍揚げ茄子、ミートソース、モッツアレラチーズを使いまして、
パスタを作ります。
モッツァレラがたっぷりの贅沢パスタです。
脳死で作っても失敗のない、安定の味です。
今回は、少量だけ余っていた千切りキャベツと牛乳も消費しました。
冷蔵庫の中が綺麗になりました。食材を全て使いきれると達成感がありますね。満足です。
そして、このパスタを作った時はいつも、余ったミートソース(大体2/3くらい余る)でオムライスを作ります。それを冷凍しておき、仕事日のお弁当にしたり、遊ぶのに忙しい休日のランチに活用したりしています。
パスタを茹でる、パスタを作る、オムライスを作る…全てフライパン1つでできるのも魅力です。
ただ、オムライスに乗せるオムレツ部分を作る時は一度フライパンを洗った方が良いです。
でないと焦げます。私は今回焦がしました。(写真、左のオムライス)
ケチャップライスとオムレツの間に、スライスチーズを挟むと栄養もカロリーもアップするのでお勧めです！ちなみに私のオムレツは甘めです。
しょっぱい人生なので、せめて自分を甘やかしたくて。
